Как приготовить жареную цесарку с начинкой из рубленого мяса и гарниром из брокколи, что нужно для приготовления рецепта и как приготовить его в духовке.
Ингредиенты на 6 порций
- корица молотая
- оливковое масло первого отжима
- 1 овощной орех
- 1 зубчик чеснока
- 600 гр замороженной брокколи
- 1 цесарка весом около 1 кг уже костей
- 300 гр мясного фарша
- 3 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка рубленого тимьяна
- 4 ложки панировочных сухарей
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
- 1 яйцо
- бальзамический уксус
- соль и перец
Как приготовить жареную цесарку с начинкой
Поместите фарш в миску и добавьте сыр пармезан, тимьян, панировочные сухари, яйцо, соль, перец, щепотку корицы и замесите эти ингредиенты до получения однородной смеси.
Распределить цесарку по смазанному алюминиевому листу и посыпать измельченной гайкой.
С начинкой сформируйте колбасу, поместите ее в середину цесарки, затем сверните и закройте концы.
Поставить в разогретую до 200 ° С духовку и варить около 40 минут.
Тем временем, нагрейте 4 столовые ложки масла в кастрюле с очищенным и измельченным зубчиком чеснока, добавьте брокколи и коричневый, затем соль и перец.
Как только овощи станут мягкими, посыпьте их несколькими каплями бальзамического уксуса и снимите с огня.
Подавать фаршированную цесарку, нарезанную ломтиками и окруженную овощами.
