Ризотто с томатным кремом


post-title

Как приготовить томатный ризотто со сливками, необходимые ингредиенты для простого рецепта, приготовленные из спелых помидоров и приправленные белым вином.


Ingressenti 4 человека

- 200 гр. Карнароли рис

- около половины лука


- 4 или 5 спелых помидоров

- 1 маленький стакан белого вина

- 2 столовые ложки тертого пармезана


- 1 литр бульона

- оливковое масло первого отжима

- соль и перец


Как приготовить томатный ризотто со сливками

Порежьте помидоры на мелкие кусочки после удаления кожуры, погрузив их в кипящую воду на 2 минуты.

Лук обжарить на маленькой сковороде с маслом, посыпать белым вином и оставить испариться, затем добавить нарезанные помидоры, посолить и варить 5 минут.

Рекомендуемые показания
  • Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
  • Тимбале из риса и запеченного баклажана
  • Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
  • Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
  • Тальятелле с креветками и перцем

Тем временем довести бульон до кипения.

Добавить рис в томатный соус, немного залить горячим бульоном и помешивать до конца приготовления, около 15-18 минут.

Сняв его с огня, добавьте тертый сыр и при необходимости приправьте солью и перцем.

ОСОБЕННЫЙ Рис с Овощами. Секрет приготовления мега вкусного риса. (MARCH 2024)


Тэги: Первая классика
Top