Как приготовить слоеное тесто с сыром, рецепт с сыром фонтина, с описанием процесса приготовления, от приготовления в духовке до заправки кусочками.
Ингредиенты на 4 порции
- 50 гр фонтины
- 50 г таледжио
- 1 яичный желток
- 1 зеленый лук
- сладкая паприка
- 1 диск из слоеного теста около 230 гр
- масло
- двойной ноль белой муки
- 1 дл молока
- мускатный орех
Рекомендуемые показания- Слойки с артишоками: пикантный рецепт, ингредиенты теста
- Французская закуска с овощами
- Канапе с филе анчоусов
- Куриный салат с сельдереем и майонезом
- Канапе с лососем и омлет
-salt
Приготовление слоеного теста на лодочках с сыром
Выровняйте слоеное тесто с 8 овальными тарталетками, предварительно смазанными маслом и посыпанными мукой, чтобы они хорошо прилипали к дну и стенам.
Уколоть дно с помощью вилки и поставить в духовку, уже горячую при 200 ° C, оставляя вариться около 8 минут.
Когда закончите, выньте из духовки и дайте остыть. Возьмите кастрюлю и нагрейте молоко с тертым мускатным орехом, добавьте сыр фонтины и сыр таледжио, предварительно нарезанный на мелкие кусочки, затем дайте двум сырам расплавиться, стараясь часто смешиваться.
Добавьте желток и снова перемешайте, отрегулируйте соль и снимите с огня.
Вылейте смесь в тесто и залейте очищенным луком и нарежьте тонкими ломтиками.
Посыпать паприкой и подавать на лодках, пока еще жарко.
