Как приготовить картофельный пирог, рецепт которого включает в себя сыр и сушеные грибы со скаморзой или моцареллой, процедура которых состоит в том, чтобы замочить грибы в пиве.
Ингредиенты для 6 человек
- 1 кг картофеля
- 180 г сыра моцарелла или сыра scamorza
- 1 горсть сушеных грибов
- 400 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 5 ложек пармезана
- 1 чашка пива
- 1 зубчик чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- соль
Рекомендуемые показания- Греческий рис и мясной гратен
- Величественный тройной сливочный феттучини
- Бельгийский пирог с ветчиной и соусом бешамель
- Калабрийская фасоль с перцем
- Рисовый салат с креветками и тунцом
Как приготовить картофельный, сырный и грибной пирог
Замочите сушеные грибы в пиве примерно на полчаса.
Для картофельного пюре: очистите картофель и нарежьте его на маленькие кусочки, затем приготовьте их в молоке.
Передайте их в картофельном прессе и смешайте с маслом, пармезаном и солью, хорошо перемешайте и дайте пюре остыть.
Чеснок нарезать ломтиками и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.
Добавьте сжатые грибы и готовьте их, пока они не высохнут.
Смешайте пюре с грибами и нарезанным кубиками сыром, затем положите смесь в форму для выпечки с маслом.
Выпекать при температуре 180 ° С в течение 20 минут и приготовить пудинг на гриле.
Вынуть из духовки и подать горячий пирог.
