Как сделать пирог с картофелем и беконом, рецепт, который сопровождает блюдо соусом из свежих сливок, муки, лука и порошка карри.
Ингредиенты для 4 человек
- 5 картошек
- 100 мл свежих сливок
- 40 г бекона
- 4 ложки пармезана
- 1 ручка масла
- 2 яйца
- соль и перец
Для соуса
- 150 мл свежих сливок
- 2 столовые ложки муки
Рекомендуемые показания- Греческий рис и мясной гратен
- Величественный тройной сливочный феттучини
- Бельгийский пирог с ветчиной и соусом бешамель
- Калабрийская фасоль с перцем
- Рисовый салат с креветками и тунцом
- 2 столовые ложки порошка карри
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 20 г лука
- соль
Как приготовить картофельно-беконный пирог с соусом карри
Отварите 3 картофеля, очистите их и передайте картофельному прессу.
Положите пюре в миску и дайте ему остыть, затем добавьте яйца, тертый пармезан, нарезанный кубиками бекон, сливки, соль, перец и хорошо перемешайте.
Очистите и закруглите два оставшихся картофеля снаружи, чтобы получить цилиндры, затем нарежьте их на очень тонкие ломтики и отбелите в кипящей воде в течение 1 минуты, затем слейте их.
Смажьте форму плесенью, покройте ее нарезанным картофелем и заполните смесью картофеля и бекона.
Выпекать при температуре 180 ° С около получаса.
В кастрюлю с горячим оливковым маслом добавьте тост, лук, добавьте карри, щепотку соли, муку и сливки.
Доведите до кипения, немного загустите, а затем взбивайте смесь до получения тонкого сливочного соуса.
Вынуть из духовки, перевернуть и подать с соусом карри.
