Как приготовить свиные ребрышки, рецепт, который требует от вас замочить чечевицу накануне вечером, что касается приготовления, это должно быть сделано на сковороде с сушеным луком, томатным соусом и ароматическими травами.
Ингредиенты для 4 человек
- 400 г свинины, вырезанной из ребра
- 250 г чечевицы
- 1 ароматическая связка, включая розмарин, петрушку, сельдерей, майоран и лавровый лист
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка томатного соуса
- 1 лавровый лист
- немного пикантных листьев
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки масла
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
- соль
Приготовление свиного ребра с чечевицей
Замочите чечевицу вечером в теплой воде, затем на следующее утро слейте их и погрузите в подсоленную воду вместе с ароматической связкой.
Готовьте около часа, следя за тем, чтобы они оставались аль денте.
Тем временем нарежьте ребро на кусочки среднего размера и слегка обжарьте его в масле и масле, затем удалите и отложите в сторону.
В той же сковороде обжарьте лук, порежьте его на тонкие дольки, как только он будет готов, добавьте уже приготовленную чечевицу аль денте и мясо, оставив на несколько минут на среднем огне, периодически помешивая.
Добавьте щедрую ложку томатного соуса, пикантных, лаврового листа, чеснока и соли, тщательно перемешивая, затем накройте крышкой и готовьте, пока мясо и чечевица не будут приготовлены в нужном месте.
