Как приготовить пиццу с тыквой и сухофруктами, оригинальный и вкусный рецепт приготовления из кураги, изюма, шалфея и сыра бри среди необходимых ингредиентов.
Ингредиенты для 4 человек
Для пасты
- 100 г белой муки "ОО"
- 150 г муки манной крупы
- 15 г пивных дрожжей
- 150 мл воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
Для перевязки
- 300 г мякоти тыквы
- 30 г сливочного масла
- 20 г изюма
Рекомендуемые показания- Пицца с песто и помидорами черри
- Маргарита Пицца с Песто
- Паскуале сырная пицца
- Пицца с тыквой и сухофруктами с сыром
- Домашняя неаполитанская пицца
- 50 г кураги
- 3 листа шалфея
- 70 г сыра Бри
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль
Как приготовить пиццу с тыквой и сухофруктами
В емкости с теплой водой растворите пивные дрожжи, смешайте и добавьте муку манной крупы, белую муку и оливковое масло.
Все хорошо перемешать, сделать однородный однородный шарик, затем накрыть его салфеткой и подождать около 1 часа в теплом месте.
Замочите изюм в теплой воде.
Тем временем нарезать тыкву кусками.
В кастрюле растопите сливочное масло, как только оно начнет пениться, добавьте тыквенные кубики.
Слегка посолить и варить тыкву около 6-7 минут.
Слить и выжать изюм.
Нарежьте абрикосы и изюм на мелкие кусочки, затем листья шалфея нарежьте мелкими полосками.
Возьмите тесто и раскатайте его скалкой до толщины полсантиметра.
Разрежьте макароны ножом или алмазным кругом примерно по 5 см с каждой стороны.
Разложите ромбы макаронных изделий на противне, выстланном пергаментной бумагой, затем положите тыкву сверху, посыпьте их абрикосами, изюмом и полосками шалфея, посыпьте тонким ломтиком бри.
Выпекать при температуре 180 ° С и варить около 10-15 минут.
Выньте из духовки и подайте горячую пиццу в форме ромба.