Как приготовить пиадину романьолу с мукой, салом или оливковым маслом, дрожжами и солью, подробное описание процесса приготовления и приготовления.
Ингредиенты для 4 человек
- 350 г белой муки
- 15 г сала или 2/3 столовых ложек оливкового масла
- 10 г дрожжей
- немного муки для кондитерской доски
- соль
Приготовление романской пьядины
Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли и поместите ее в фонтан на кондитерской доске.
Положите сало или оливковое масло в центр и начните месить, постепенно добавляя теплой воды, пока не получите нужную консистенцию.
Сделайте это хорошо, придайте ему форму шара и поместите его в контейнер, покрытый салфеткой.
Дайте ему отдохнуть в теплом месте около получаса.
По истечении этого времени переверните тесто на слегка посыпанную мукой тесто и снова месите в течение 5 минут.
Рекомендуемые показания- Пицца с песто и помидорами черри
- Маргарита Пицца с Песто
- Паскуале сырная пицца
- Пицца с тыквой и сухофруктами с сыром
- Домашняя неаполитанская пицца
Раскатайте тесто скалкой, чтобы получить лист высотой около двух миллиметров, из которого можно получить диски диаметром около 15-20 см.
Поместите один диск за раз в соответствующую кастрюлю на гриле дровяной печи или в железную кастрюлю на газу и готовьте на каждой стороне в течение пяти минут.
