Как приготовить макароны с рукколой и очищенными креветками, рецепт с фарфалле, кедровыми орешками и пармезаном среди основных ингредиентов, легкое первое блюдо, но с восхитительным вкусом.
Ингредиенты для 4 человек
- 400 г бабочек
- 200 г очищенных креветок
- 150 г ракеты
- 50 г кедровых орехов
- 3 ложки пармезана
- 1 зубчик чеснока
- 6 столовых ложек оливкового масла
- соль и перец
Как приготовить фарфалле с рукколой и креветками
Вымойте ракету и высушите ее.
Очистить зубчик чеснока и лишить его души.
Рекомендуемые показания- Яичная лапша с морепродуктами, рецепт с фасолари, моллюсками и мидиями
- Паста пакчери с чесночным соусом и баклажанами
- Равиоли с каракатицей и соусом из кабачков
- Спагетти со свежими сардинами
- Домашняя паста с молодым осьминогом и свежей рукколой
Поместите ракетку и зубчик чеснока в миксер, затем смешайте два ингредиента, добавив тертый сыр пармезан.
Залейте 3 столовые ложки оливкового масла, тщательно перемешайте и отрегулируйте солью и перцем.
На сковороде нагрейте оставшееся масло и пару минут обжаривайте очищенные креветки, затем добавьте соль и перец по вкусу.
Поджарьте кедровые орехи в духовке, поместив их на слегка смазанную жиром сковороду.
В кастрюле с соленой кипящей водой окуните в нее бабочек и слейте их в масле, затем вылейте их в кастрюлю с креветками, добавьте соус из рукколы и поджаренные кедровые орехи, затем обжарьте все на сильном огне, постоянно помешивая.
Подавать пасту в горячем виде, посыпав тертым пармезаном.
