Как приготовить пасту с брокколи, рецепт, включающий горгонзолу, миндаль и сливки среди необходимых ингредиентов, готовится примерно за 35 минут.
Ингредиенты для 4 человек
- 400 г тортиглиони
- 400 г брокколи
- 200 г горгонзолы
- 125 г крема
- 1 столовая ложка хлопьев миндаля
- 1 луковица
- 1 столовая ложка оливкового масла
- солить
- перец молотый
- мускатный орех
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
- 1 голова кресс-салата
Время реализации
Около 35 минут
подготовка
1) После очистки брокколи вымойте и нарежьте их на розетки.
2) На сковороде поджарить хлопья миндаля без приправ.
3) Очистить лук и нарезать его, затем нарезать горгонзолу.
4) В обильной соленой и кипящей воде варите макароны, следя за тем, чтобы они оставались аль денте.
5) В другой кастрюле обожгите брокколи в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут.
6) В этот момент слейте как макароны, так и овощи, пропустите их под струей холодной воды и хорошо вытрите их.
7) В кастрюле нагрейте масло и обжарьте нарезанный лук, добавьте сливки и доведите до кипения, затем добавьте горгонзолу на мелкие кусочки, растопив ее на среднем огне.
8) После приправы солью, перцем и мускатным орехом залить макароны и брокколи.
9) Разогреть все, обращая внимание.
10) Теперь вымойте и высушите кресс-салат, порежьте голову и украсьте макароны миндалем, наконец подайте на стол.
