Как приготовить панцеротти, фаршированные креветками и крабовым мясом, рецепт с жареными грибами и другими необходимыми ингредиентами, готовить в духовке.
Ингредиенты на 6 порций
- 1 столовая ложка жареных грибов
- 1 маленькая луковица
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 пакет замороженного слоеного теста
- 1 столовая ложка вареного крабового мяса
- 1 столовая ложка креветок, отваренных и грубо нарезанных
- 1 столовая ложка тушеной куриной или кроличьей печени
- 1 яйцо
Рекомендуемые показания- Слойки с артишоками: пикантный рецепт, ингредиенты теста
- Французская закуска с овощами
- Канапе с филе анчоусов
- Куриный салат с сельдереем и майонезом
- Канапе с лососем и омлет
- оливковое масло
- соль и перец
Приготовление панцеротти, фаршированного креветками и крабовым мясом
Разморозить слоеное тесто, а между тем мелко нарезать лук и обжарить в кастрюле с маслом.
Когда лук завянет, снимите сковороду с огня и добавьте муку, перемешайте до образования однородного теста и разбавьте половиной стакана молока.
Посолите смесь и положите обратно на плиту, чтобы она загустела.
Как только крем станет густым, выключите огонь и хорошо перемешайте оставшееся молоко.
Раскатать слоеное тесто и вырезать диски ок. 6 см в диаметре.
Разложите приготовленное мясо краба, отварные и нарезанные креветки, обжаренные грибы и тушеную печень в четырех отдельных чашах.
Разделите молочные сливки на четыре миски и хорошо перемешайте каждую смесь.
Разделите четыре типа начинки на диски из слоеного теста, оставив края свободными.
Сложите макароны пополам на каждую начинку, хорошо закрывая края.
Смажьте поверхность панцеротти взбитым яйцом и поместите их на плиту духового шкафа.
Посыпать их перцем и выпекать при 200 ° С. Они будут готовы, когда они станут золотыми.
