Как приготовить кусочки телячьей печени, рецепт с маслом и шалфеем, поджарить на сковороде несколько минут и подавать с дольками лимона на горячей тарелке.
Ингредиенты для 4 человек
- 400 г печени телятины
- 80 г сливочного масла
- 4 листа шалфея
- полстакана муки
- соль
- дольки лимона
Жареная телячья печень
После очистки печени от кожных покровов и желчных протоков, тщательно вымойте и высушите, затем нарежьте тонкими ломтиками.
Помойте кусочки печени и обжарьте их в пенистом масле в течение нескольких минут вместе с листьями шалфея.
Переверните ломтики, чтобы хорошо приготовить их с обеих сторон, в конце готовки положите их на очень горячее блюдо, украсив дольками лимона.
Слегка посыпать солью перед подачей на стол.
