Как приготовить мясо с неаполитанской пиццайолой, рецепт с несколькими необходимыми ингредиентами, включая томатную мякоть, зеленые оливки и каперсы, приправленные душицей и перцем чили.
Ингредиенты на 4 порции
- 1 дюжина зеленых оливок без косточек
- 1 столовая ложка маринованных каперсов
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- 800 гр ломтиков телятины
- 4 картошки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 200 гр нарезанной кубиками томатной мякоти
- молотый чили
- соль и перец
Как приготовить мясо для неаполитанской пиццерии
Очистите картофель и порежьте его на четыре части, затем положите в специальную корзину для пароварки.
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
Готовьте около двадцати минут, пока они не станут достаточно нежными.
Тем временем разогрейте масло в большой кастрюле с антипригарной основой и обжарьте кусочки мяса с обеих сторон, затем добавьте томатную мякоть, нарезанные кольцами оливки, высушенные каперсы, соль и перец.
Перемешать, посыпать орегано и щепоткой перца чили, затем снова перемешать.
Уменьшить огонь и варить еще двадцать минут, пока мясо не станет мягким.
В конце подайте мясо пиццы, еще очень горячее и в сопровождении картофеля на пару.
