Что подразумевается под неаполитанской кухней, история древнего способа приготовления пищи, который представляет собой утонченное кулинарное искусство, выполненное с использованием типичных ингредиентов с подлинным ароматом.
Определение неаполитанской кухни
Неаполитанская кухня означает типичный способ приготовления неаполитанской традиции, чьи древние корни восходят к греко-римскому периоду.
Со временем влияние различных доминирований, в которых участвовал город, стало решающим, но воображение, исходящее от великого творчества неаполитанцев в создании и приготовлении множества рецептов, которые вернулись с большой заслугой в неаполитанской кулинарной традиции, всегда было безошибочным и характерным. ,
Ингредиенты неаполитанской кухни
Паста из манной крупы из твердых сортов пшеницы очень популярна в неаполитанской кухне, чтобы делать макароны, которые всегда должны быть поданы в чистом виде и никогда не перевариваться, особенно если их нужно обжаривать позже на сковороде.
Даже свежий помидор является основным ингредиентом во многих неаполитанских рецептах, и среди различных видов знаменитый томат Саммарцано заслуживает упоминания.
Среди типичных овощей и овощей - брокколи, эскарол гладкий, брокколи, савойская капуста, суп из овощей, цуккини, салат, гвоздика и pucchiacchella.
Есть также много блюд на основе кампанских овощей, в том числе баклажаны из пармезана и фаршированные перцы.
Что касается молочных сыров, то некоторые деликатесы Campania представлены моцареллой из буйволиного молока и свежей рикоттой.
Рыба также широко используется, готовится различными способами, а мясо используется гораздо реже.
Есть также некоторые характерные виды хлеба, в том числе крестьянский хлеб, который, естественно, заквашенный и дровяной, является наиболее широко используемым.
Неаполитанская пицца, безусловно, самый известный гастрономический продукт, типичный для Неаполя, но также и для всей кухни Кампании.
Рекомендуемые показания- Что значит по-настоящему любить человека
- Что означает блог: от личного дневника до сайта
- Ревность: что это значит, значение и синонимы производного рвения
- Чат: значение термина
- Что круто значит: привилегия создавать моду и тренд
Традиционная пицца, предназначенная как покрытая томатным соусом, берет свое начало в 1800 году, а вариант пиццы Маргариты был создан специально для королевы Савойи.
