Как приготовить красную кефаль с томатным соусом, рецепт приготовления на сковороде с подробным описанием процедуры приготовления и необходимыми ингредиентами, подавать прямо на стол, не вынимая их сначала из сковороды, используемой для приготовления.
Ингредиенты для 4 человек
- 800 г кефали уже очищено
- 200 г очищенного и отобранного томатного соуса
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец
Как приготовить кефаль с томатным соусом
Вымойте и высушите красную кефаль.
В сковороду положить полстакана оливкового масла, нарезанный чеснок, нарезанные помидоры, соль и перец.
Оставьте соус готовить примерно на полчаса, прежде чем класть красную кефаль в один слой, затем посыпьте нарезанным зеленым луком и частью томатного соуса.
Готовьте на медленном огне не более четверти часа, затем подавайте на стол, не меняя посуду, чтобы предотвратить ломку кефали.
