Мимозный торт с дипломатическим кремом


post-title

Как приготовить пирог мимозы с дипломатическими сливками и бисквитными кубиками, идеально подходит для запоминания цветов мимозы, классический рецепт с ароматом лимонного сиропа.


Необходимые ингредиенты

Бисквит

- 4 яйца


- 200 г сахара

- 200 г муки

- пакет с дрожжами


заварной крем

- 3 яичных желтка

- 2 столовые ложки муки


- 2 ложки сахара

- пол литра молока

Рекомендуемые показания
  • Сан Джузеппе блины с изюмом
  • Простой и быстрый классический рецепт яблочного пирога
  • Шарлотта с муссом из темного шоколада
  • Пирог с малиновым вареньем, миндалем, фундуком и кедровыми орехами
  • Торт с каштановой мукой, кедровыми орешками и изюмом

- 1 кусок кожуры лимона

- пол литра крема

отделка

Лимонный сироп сделать с:

- 1 или 2 выжатых лимона (зависит от количества сока)

- 3/4 столовых ложки воды

- 1 столовая ложка сахара


Приготовление торта мимозы с дипломатическим кремом

Бисквит: отделить яичный белок от яичных желтков. Взбить яичные белки до жесткости с помощью электрического венчика. Смешайте желтки с сахаром и добавьте взбитые яичные белки, добавьте просеянную муку и разрыхлитель и смешайте все ингредиенты. Положить в форму для выпечки и выпекать при температуре 165/170 ° С около 20 минут.

Заварной крем: обработайте желтки сахаром, добавьте просеянную муку и перемешайте. После кипячения молока с лимонной цедрой удалите цедру и вылейте ее на приготовленную смесь, затем поставьте сливки на огонь. Постоянно помешивайте деревянной ложкой и, как только крем начнет кипеть, снимите его с огня, перемешайте и снова поставьте на огонь. Эту операцию необходимо повторить три раза, и тогда крем готов.

Лимонный сироп: приготовьте лимонный сироп, отварив выжатый лимон с водой и сахаром.

Как только это будет сделано, дайте крему и сиропу остыть, затем взбейте сливки и добавьте 1 столовую ложку сахара. Когда крем остынет, добавьте взбитые сливки, аккуратно перемешивая снизу вверх.

Разрежьте бисквит на 3 диска, разделите один на кубики и держите его в стороне, затем возьмите диск и почистите его лимонным сиропом и распределите на нем часть крема и сливок, затем накройте его оставшимся диском, почистите его лимонный сироп и покрыть его оставшимися сливками и сливками.

Разложить кубики бисквита на торт и посыпать сахарной пудрой.

Очень Легкий в Приготовлении Торт на 1,2,3,4 (Для Настоящих Сладкоежек) (MARCH 2024)


Тэги: Конфеты
Top