Как приготовить суп из молока и хлеба, рецепт приготовления супа, включая яичные желтки и ингредиенты, приправленные тертым сыром Пармезан.
Ингредиенты для 4 человек
- 8 дл молока
- 50 гр. масла
- 12 ломтиков тонко нарезанного хлеба
- 3 яичных желтка
- 3 столовые ложки тертого пармезана
- соль
Как приготовить молочно-хлебный суп
Поместите молоко, чтобы нагреться на умеренном огне, добавляя щепотку соли.
Растопите сливочное масло в достаточно большой кастрюле, затем добавьте ломтики хлеба, готовя их на сильном огне около 1 минуты, пока они не станут золотистыми. Сделав это, распределите по 3 для каждой из 4 мисок.
Теперь возьмите миску, смешайте 3 желтка с 3 ложками пармезана на дне.
Теперь поднимите газ под кастрюлю с молоком, пока он не закипит, затем налейте его небольшими дозами в супницу на смесь из желтка и пармезана в супнице, сразу после подачи молочного супа на стол.
