Как приготовить крем маскарпоне, классический итальянский рецепт выпечки для десерта с ромом и какао-порошком, который подается в удобных чашках, хранящихся в холодильнике.
Ингредиенты для 4 человек
- 200 г маскарпоне
- 3 пастеризованных яйца
- 100 г сахара
- половина пакетика ванилина
- 1 стакан рома
- горький какао-порошок
Как приготовить крем маскарпоне
В миске взбейте яичные желтки с сахаром и ванилином, пока не получите пенистую смесь.
Добавьте маскарпоне и стакан рома, всегда взбивая венчиком.
Взбить яичные белки до жесткости и смешать их с ложками маскарпоне, перемешивая снизу вверх, чтобы не разбирать их.
Разделите сливки на отдельные чашки и посыпьте какао, затем положите их в холодильник примерно на три часа перед подачей на стол.
