Как приготовить гармуджу в Лукке, типичный рецепт из Лукки, на основе свежего лука и бекона, говяжьей мякоти и смешанных овощей, приготовления и приготовления блюд, которые подаются в горячем виде.
Ингредиенты для 4 человек
- пучок свежего зеленого лука
- 50 гр. бекона
- 15 гр. говяжьего фарша
- 400 гр. различные овощи (горох, спаржа, нарезанные артишоки, бобы)
- 1 литр бульона
Как готовится гармошка Лукка
Обжарить лук в беконе, нарезать соломкой, добавить мякоть говяжьего фарша и перемешать.
Через несколько минут добавьте овощи, придающие им вкус, и, продолжая перемешивать, готовьте еще 15 минут.
Добавьте литр бульона и доведите до кипения.
Подается горячим на гренках из поджаренного хлеба.
