Рецепт, объясняющий, как приготовить морковь на сковороде, с марсалой среди ингредиентов и коротким временем приготовления, чтобы подавать горячим после окончательного таяния сливочного масла.
Ингредиенты на 4 порции
- 6 ложек марсалы
- 50 г сливочного масла
- 600 гр. свежая морковь
- соль
Как сделать морковь на сковороде
Очистите и вымойте морковь, удалите два конца и нарежьте их на полоски толщиной около 2 миллиметров, используя овощерезку.
В кастрюлю положите приготовленную морковь вместе с марсалой и половиной масла, солью и крышкой, варите на сильном огне около 3 минут, помня, что марсала должна закипеть.
После уменьшения интенсивности пламени готовьте еще 6 минут на среднем огне, пока морковь не станет нежной, хотя все еще острой.
После приготовления снять с огня и добавить оставшееся масло, помешивая, чтобы растопить и хорошо перемешать перед подачей на стол.
