Простой рецепт с сыром Пармезан, который объясняет, как приготовить вареную спаржу, подрумяненную в сливочном масле, полное описание процесса приготовления с минимально необходимыми ингредиентами.
Ингредиенты для 4 человек
- зеленый кончик спаржи около 1,5 кг
- сливочное масло 100 г
- тертый пармезан
- соль и перец
Как убрать и приготовить спаржу
Очистите спаржу, соскабливая белую часть и промывая их.
Свяжите их в кучу и приготовьте их в соответствующем высоком и узком контейнере, следя за тем, чтобы вода достигла белой части.
Советы будут готовить в паре. Посолить и держать на огне около 20 минут с крышкой.
Когда спаржа будет приготовлена аль денте, то есть хрустящей, снимите их с огня, снимите твердую белую часть и обжарьте кончики в масле.
Посолить, поперчить и через 10 минут посыпать большим количеством пармезана.
