Рецепт, объясняющий, как приготовить свежий луковый омлет, используя яйца и свежий лук, с быстрым процессом приготовления перед приготовлением на сковороде.
Ингредиенты на 4 порции
- 1 кг лука
- 6 свежих яиц
- оливковое масло
- соль
Приготовление лукового омлета
В сковороде с дном, покрытым маслом, обжарьте свежий лук на умеренном огне, нарезав его зеленой частью до начала листьев.
Готовьте в течение первых 15 минут при закрытой кастрюле, затем без крышки, часто помешивая, пока луковая жидкость полностью не заберется.
Добавить взбитые соленые яйца и хорошо перемешать с луком, быстро помешивая деревянной ложкой.
Встряхните сковороду, чтобы избежать прилипания омлета, и продолжайте готовить на умеренном огне с обеих сторон.
