Рецепт приготовления креветок с чесночным соусом на сковороде с добавлением ароматических трав, подробное описание процедуры и необходимые ингредиенты для второго рыбного блюда, сопровождаемого рисом.
Ингредиенты для 6 человек
- 20 г сливочного масла
- 1 шалот
- анисовый ликер
- 300 г томатного соуса
- некоторые листья базилика
- 900 г креветок
- 2 столовые ложки нарезанных смешанных трав (тимьян, майоран, эстрагон)
- белая мука
- оливковое масло первого отжима
- сахар
Рекомендуемые показания- Термидор лобстер, оригинальный рецепт с соусом
- Фаршированные каракатицы легко приготовить на сковороде с белым вином
- Фаршированные анчоусы в панировке и жареные
- Подошва Nicoise: рецепт с лимоном
- Жареное филе рыбы Сан Пьетро в духовке
- 1 овощной орех
- 200 г отварного риса
- соль
- перец
Приготовление креветок с ароматными травами
Обстреливая хвосты креветок, слегка посыпьте их мукой.
Возьмите сковороду и обжарьте нарезанный лук-шалот в 2 столовых ложках масла и масла, затем добавьте креветки, продолжая готовить на медленном огне и часто помешивая деревянной ложкой.
Приправить солью, перцем, посыпать рубленой зеленью, затем посыпать всплеском анисового ликера.
Добавьте томатное пюре и измельченные листья базилика, 1 чайную ложку сахара и орех.
Отрегулируйте соль и перец, продолжая готовить еще около 10 минут.
Сварите рис в кастрюле с большим количеством кипящей подсоленной воды, слейте воду и перенесите в миску, затем приправьте мелким маслом и отложите в сторону.
Разложите креветки по тарелкам, добавьте рис и приправьте кулинарным соусом перед подачей на стол.
