Оригинальный рецепт курицы cacciatore, который готовится на сковороде в соответствии с древними тосканскими традициями, включая, среди ингредиентов, помидоры и бекон.
Ингредиенты 4 человека
- полстакана белого вина
- 200 гр очищенных помидоров
- курица около 1 кг
- 1 луковица
- 100 гр бекона
- соль и перец
Приготовление курицы cacciatore
Вымойте, высушите, нарежьте курицу примерно на 12 частей и обжарьте их на сковороде с беконом.
Когда они хорошо окрашены, добавьте полстакана белого вина и дайте ему испариться.
После добавить измельченные очищенные помидоры и нарезанный лук, обжарить на отдельной сковороде с небольшим количеством масла.
Приправить солью и перцем и варить с крышкой около 40 минут.
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
Если это становится слишком сухим, добавьте немного горячего бульона.
