Как приготовить блинчики из сыра, ветчины и бешамеля, рецепт с необходимыми ингредиентами, с подробной процедурой, от приготовления смеси до окончательной варки в духовке.
Ингредиенты для 4 человек
Блинчики
- 2 яйца
- 100 гр. из белой муки
- 25 кл. молока
- 1 чайная ложка топленого масла
- соль
начинка
- 100 гр. ломтики ветчины
- 150 гр. кусочков сыра
Сальса
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
- 80 гр. сыра грюйер
- бешамель по вкусу
- мускатный орех
- соль и перец
Как приготовить блинчики с ветчиной, сыром и бешамелем
Чтобы сделать блины, взбить яйца и постоянно помешивать, добавить муку, молоко и соль до получения однородной смеси.
Смажьте сковороду диаметром 15 см небольшим количеством масла. Когда она станет горячей, вылейте ложку жидкого теста и, перемещая кастрюлю, распределите смесь по всей поверхности, чтобы сформировать широкий и тонкий креп.
Готовьте блины с обеих сторон, пока тесто не закончится.
Выложите ломтики ветчины на каждый блинчик с тонким ломтиком на вершине.
Скатайте блины как каннеллони и выложите их слоями в форму для выпечки с маслом.
Залейте блины бешамелем, приправленным солью, перцем, мускатным орехом и тертым грюйером.
Выпекать при 200 ° С в течение 20 минут.
