Как приготовить филе из рыбы Сан-Пьетро с гратеном, рецепт, запеченный с сухарями среди необходимых ингредиентов, легко приготовить, выполнив короткую процедуру приготовления.
Ингредиенты для 4 человек
- 4 филе рыбы Санпьетро (около 600 гр)
- 50 г оливкового масла экстра-класса
- 50 г панировочных сухарей
- 1 столовая ложка петрушки
- 1 толченый зубчик чеснока
- 2 стакана сухого белого вина
- щепотка душицы
- соль и перец
Приготовление филе из рыбы Сан Пьетро на гриле
Тщательно вымойте и высушите филе, затем смажьте форму для выпечки маслом и распределите легкий слой панировочных сухарей на дне.
Положите на этот слой две рыбные филе, затем посыпьте их мелко нарезанной петрушкой, орегано, сухарями, солью, перцем и небольшим количеством измельченного чеснока.
Рекомендуемые показания- Термидор лобстер, оригинальный рецепт с соусом
- Фаршированные каракатицы легко приготовить на сковороде с белым вином
- Фаршированные анчоусы в панировке и жареные
- Подошва Nicoise: рецепт с лимоном
- Жареное филе рыбы Сан Пьетро в духовке
Повторите с двумя другими филе и оставшимися ингредиентами, выполняя ту же процедуру, оставив немного панировочных сухарей.
Налейте два стакана белого вина и поставьте контейнер на огонь.
Довести до кипения выпарив все вино.
Затем поместите форму для выпечки в уже разогретую духовку и варите около пятнадцати-двадцати минут, периодически смачивая рыбное филе их кулинарными соками.
За десять минут до окончания приготовления посыпьте панировочными сухарями и сбрызните небольшим количеством масла, затем поставьте в духовку для запекания.
Подавать на столе в той же форме для выпечки.
