Как приготовить и приправить жареные баклажаны с листьями мяты, рецепт простого гарнира, который можно приготовить быстро и легко.
Ингредиенты для 4 человек
- 1 зубчик чеснока
- оливковое масло первого отжима
- 300 г баклажанов на гриле
- 1 веточка мяты
- соль
Приготовление жареных баклажанов с мятой
Очистить, вымыть, нарезать ломтиками, высушить, а затем жарить баклажаны на тарелке.
Очистить чеснок и нарезать его тонкими ломтиками.
Возьмите неглубокую емкость, сделайте первый слой баклажанов, посолите, положите несколько листьев мяты и 1-2 ломтика чеснока, приправьте маслом, затем сделайте другие слои баклажана, приправив каждый слой таким же образом.
В конце накрыть вуалью маслом и запечатать листом полиэтиленовой пленки, оставив в холодильнике на сутки.
