Как сделать жареный хек в кляре, рецепт с зеленью, обжарить на сковороде, с необходимыми ингредиентами и детальной процедурой приготовления.
Ингредиенты для 4 человек
- 2 столовые ложки белой муки
- полстакана молока
- обильное масло для жарки
- 600 г филе хека (также замороженное)
- 2 столовые ложки нарезанных свежих ароматических трав
- 1 яйцо
- соль
Приготовление жареного хека в кляре
Вымойте и высушите филе хека, затем приготовьте тесто в миске, используя яйцо, муку, молоко и щепотку соли, с добавлением
нарезанные ароматические травы.
Нагрейте большое количество масла в глубокой кастрюле, затем поочередно обваляйте филе хека в жидком тесте и последовательно опускайте его в горячее масло, обжаривая по 4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
Слейте воду и пропустите хек на абсорбирующую кухонную бумагу, чтобы удалить излишки жира, окончательно посолите и сразу подайте.
