Как приготовить ягодный йогуртовый мусс, смешав белый йогурт с сахаром, взбитыми сливками и желе, чтобы в конце глазировать его вкусным черничным соусом.
Ингредиенты для 4 человек
- 200 г нежирного белого йогурта
- 180 мл свежих сливок
- 2 ложки сахара
- 1 лист желе
Для соуса
- 1 миска черники
- 1/2 стакана красного вина
- 1 столовая ложка сахара
- корица молотая
Как приготовить ягодный йогурт, мусс
Замочите желатин в холодной воде.
Рекомендуемые показания- Сан Джузеппе блины с изюмом
- Простой и быстрый классический рецепт яблочного пирога
- Шарлотта с муссом из темного шоколада
- Пирог с малиновым вареньем, миндалем, фундуком и кедровыми орехами
- Торт с каштановой мукой, кедровыми орешками и изюмом
В миске смешайте йогурт, при комнатной температуре, с сахаром.
Сожмите желе и растопите его на медленном огне с 1 столовой ложкой сливок.
Вылейте желе в йогурт и все перемешайте.
Взбейте оставшиеся сливки и добавьте их в йогуртовый крем, осторожно перемешивая снизу вверх.
Переложите смесь в форму, положите в холодильник, чтобы сгустить мусс, и оставьте в морозильной камере на 20 минут.
Тем временем вымойте чернику, положите ее в небольшую кастрюлю с 1 столовой ложкой сахара и вина.
Добавьте щепотку корицы и приготовьте смесь на среднем огне, чтобы она загустела.
Переверните форму вверх дном и сбрызните йогуртовый мусс черничным соусом.
