Как приготовить крем из свежих белых грибов, рецепт которого включает в себя, среди необходимых ингредиентов, желтую муку, мяту и овощной бульон.
Ингредиенты на 4 порции
- 2 зубчика чеснока
- Непителла
- сливочное масло гр. 50
- желтая мука гр. 150
- свежие белые грибы: гр. 300
- литр и четверть овощного бульона
- соль и перец
Приготовление свежих белых грибов с кремом
В кастрюле обжарьте чеснок и мяту в масле.
Как только чеснок показывает признаки цвета, добавьте хорошо вымытые и нарезанные грибы.
Немного посолите, поперчите и обжарьте несколько минут, затем залейте все кипящим бульоном.
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
Когда вариться, добавить желтую муку к дождю и, часто помешивая, варить около получаса.
В конце концов, этот изысканный суп должен быть достаточно жидким, при необходимости добавить больше бульона или воды.
