Как сделать фаршированные помидоры холодными для гарнира, подходящего для любого холодного второго блюда, будь то мясо или рыба, необходимые ингредиенты и процесс приготовления.
Ингредиенты для 4 человек
- половина укропа
- 1 яблоко
- 1 дюжина зеленых оливок без косточек
- 1 столовая ложка свежего генуэзского песто
- 8 спелых помидоров
- 1 стебель сельдерея
- оливковое масло первого отжима
- соль и перец
Приготовление холодных фаршированных помидоров
Помойте помидоры, высушите их и порежьте скорлупу, затем опорожните их и посолите внутри, затем переверните их на разделочную доску и дайте им стечь из их растительной воды.
Очистите стебель сельдерея и фенхель, удалив крупные нити, затем вымойте оба.
Рекомендуемые показания- Артишоки петрушки с чесноком
- Измельченная капуста с колбасками и оливками
- Соус из каперсов и анчоусов с оливками
- Картофель фри с помидорами
- Рецепт деревенского салата с листьями салата и анчоусами
Вымойте яблоко, удалив стебель и ядро, затем нарежьте все на очень тонкие ломтики.
В миске смешайте эти ингредиенты с нарезанными оливками, соусом песто, маслом, солью и перцем, затем разложите полученную в помидорах смесь, высушив ее изнутри листом кухонной бумаги, и подавайте.
Этот тип фаршированных помидоров является необычным гарниром для холодных основных блюд из мяса или рыбы.
