Песочные тарталетки из какао с рикоттой и грушей


post-title

Как приготовить тортикеты из песочного теста с какао, фаршированные смесью из рикотты, кукурузных хлопьев и груш, маринованных в вине Фраголино.


Ингредиенты на 8 человек

- 200 г белой муки "00"

- 2 яйца


- 100 г сахара

- 80 г сливочного масла

- 1 пакетик ванилина


- 3 столовые ложки горького какао-порошка

- 2 груши Уильям

- 1,2 л Фраголино


- 200 г творога

- 4 столовые ложки жареных кукурузных хлопьев

Рекомендуемые показания
  • Сан Джузеппе блины с изюмом
  • Простой и быстрый классический рецепт яблочного пирога
  • Шарлотта с муссом из темного шоколада
  • Пирог с малиновым вареньем, миндалем, фундуком и кедровыми орехами
  • Торт с каштановой мукой, кедровыми орешками и изюмом

- 1 столовая ложка сахарной пудры

Приготовление тортикетов из песочного теста с какао

В миску положить размягченное масло комнатной температуры и нарезать мелкими кусочками сахар, яйца, какао и ванилин.

Хорошо обработайте ингредиенты, добавьте просеянную муку, замесите и сформируйте однородный однородный шарик.

Заверните тесто в полиэтиленовую пленку и перенесите в холодильник примерно на полчаса.

В маленькой кастрюле отварить вино Fragolino и погрузить в него все очищенные груши, затем снять сковороду с огня и оставить мариноваться в течение примерно 1 часа.

Раскатать песочное тесто и выпечь 8 форм диаметром около 10 см, уколоть дно вилкой и выпекать в течение 15 минут при 180 ° C.

Выньте тарталетки из духовки и дайте им остыть.


Смешать рикотту с сахарной пудрой, добавить измельченные кукурузные хлопья и наполнить тарталетки этой смесью.

После нарезки груш удалите сердцевину и расположите их радиально над начинкой из рикотты, и, наконец, украсьте тарталетки несколькими измельченными кукурузными хлопьями.

ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ТАРТА / ТЕСТО СЮКРЕ / ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО (MARCH 2024)


Тэги: Конфеты
Top