Как приготовить курицу cacciatore с помидорами черри, классический рецепт итальянской кухни, чьи приправы различаются в зависимости от региона, среди необходимых ингредиентов бекон и лук.
Ингредиенты для 4 человек
- 1 курица весом около 1300 кг
- 2 большие луковицы
- 80 г бекона
- 220 г очищенных свежих помидоров черри или средняя коробка очищенных помидоров
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 стакана сухого белого вина
- соль
- перец молотый
Как приготовить курицу cacciatore с помидорами черри
Вымойте, высушите и разделите курицу на восемь частей.
В сковороде обжарьте тонко нарезанный лук вместе с двумя столовыми ложками масла, затем с помощью шпателя вытяните их и положите на тарелку.
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
Положите бекон на разделочную доску и нарежьте его ножом, затем положите в кастрюлю, где лук подрумянился.
Добавьте кусочки курицы и обжарьте их на умеренном огне около четверти часа.
Посыпать их сухим белым вином и дать ему испариться.
Добавьте помидоры и лук, приправьте солью и перцем, затем медленно уменьшите соус.
Примерно через полчаса накройте контейнер и готовьте на медленном огне.
Разложите приготовленные кусочки курицы с соусом на подносе, затем подайте на стол.
