Как приготовить шарлотку из мусса из темного шоколада, окунув божьи коровки в кофе и приготовив крем из яиц, шоколада, желе и взбитых сливок.
Ингредиенты для 4 человек
- 150 г божьих коровок
- 1 чашка кофе
- 100 г темного шоколада
- 100 мл свежих сливок
- 3 яйца - используйте 1 яичный желток и 3 яичных белка -
- 2 листа желе
- соль
Как приготовить шарлотку с муссом из темного шоколада
Нарежьте шоколад на мелкие кусочки и смешайте его с 3 чайными ложками сливок.
Поместите его, чтобы приготовить на водяной бане, с выключенным огнем, затем оставьте его на покой, пока шоколад не растает.
Отделите желтки от белых и взбейте 3 яичных белка со щепоткой соли.
Рекомендуемые показания- Сан Джузеппе блины с изюмом
- Простой и быстрый классический рецепт яблочного пирога
- Шарлотта с муссом из темного шоколада
- Пирог с малиновым вареньем, миндалем, фундуком и кедровыми орехами
- Торт с каштановой мукой, кедровыми орешками и изюмом
Взбейте также сливки.
Замочите желатин в холодной воде, отожмите его и растопите на огне с каплей кофе.
В миску положить растопленный шоколад, 1 желток, взбитые яичные белки, желе и взбитые сливки, затем осторожно перемешать снизу вверх.
Замочите божьи коровки в кофе и положите их на края формы.
Вылейте мусс в центр и оставьте в холодильнике на 4 часа.
Пропустите края формы влажным ножом и переверните ее без промедления.
Наконец, украсьте шарлотку взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
