Как приготовить листья капусты на сковороде, рецепт с начинкой на основе мясного фарша, хлеба, яйца, пармезана и томатной мякоти с оливковым маслом.
Ингредиенты для 4 человек
- 10 листьев капусты белокочанной
- 300 гр. фарш
- ломтик хлеба
- 1 яйцо
- 50 гр. из сыра пармезан
- 1 зубчик чеснока
- тимьян
- петрушка
- оливковое масло
- томатная мякоть
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
- соль и перец
Приготовление листьев капусты с мясным фаршем
Листья капусты бланшируйте в подсоленной воде на несколько минут.
Замочив и отжав ломтик хлеба, смешайте его с мясным фаршем, яйцом, тертым сыром пармезан, небольшим количеством тимьяна, рубленой петрушкой и чесноком, солью и перцем.
Хорошо перемешайте все ингредиенты и этой смесью залейте листья белой капусты, предварительно бланшированные в воде.
Закройте их в пакете, остановив их зубочисткой, разложите их на сковороде и приготовьте их в небольшом количестве масла и томатной мякоти.
