Как приготовить вареные кабачки, рецепт иллюстрирует, как варить этот тип овощей в горячей воде, а затем приступить к заправке маслом и лимоном.
Ингредиенты на 4 порции
- 4 столовые ложки оливкового масла
- рубленая петрушка
- 600 гр кабачков
- 1 лимон
Приготовление вареных кабачков
В большой кастрюле вскипятите два литра воды с двумя столовыми ложками крупной поваренной соли.
В ожидании нагрева воды приготовьте кабачки, сняв два конца и промыв их холодной водой, затем разделите их сначала на две части в направлении ширины, а затем по длине, разрезая полученные кусочки на 2 другие меньшие части.
Как только вода закипит, бросьте цуккини и готовьте их 5 минут, следя за тем, чтобы они не прошли готовку, они должны оставаться аль денте.
Слейте воду и разложите кабачки в блюдо большого диаметра, затем отожмите лимон и сбрызните оливковым маслом, наконец добавьте нарезанную петрушку.
Подавать кабачки, приготовленные с лимоном, горячими или холодными, для этого вида гарнира он безразличен.
