Как приготовить миндально-шоколадный торт, рецепт со сливками запекать в духовке, получить сладкий десерт, приправленный ликером Куантро.
Ингредиенты на 8 человек
- 150 г шоколадной глазури
- 125 г очищенного миндаля
- 3 яйца
- 75 г сахарного песка
- тонкие сухари
- 3 дл взбитых сливок
- 1 пакетик ванилина
- несколько ложек ликера Куантро
- немного масла
Как приготовить миндально-шоколадный торт
Отложите дюжину миндаля для украшения и измельчите все остальные.
Рекомендуемые показания- Сан Джузеппе блины с изюмом
- Простой и быстрый классический рецепт яблочного пирога
- Шарлотта с муссом из темного шоколада
- Пирог с малиновым вареньем, миндалем, фундуком и кедровыми орехами
- Торт с каштановой мукой, кедровыми орешками и изюмом
Разогреть сковороду и посыпать панировочными сухарями.
В миску положите три яичных желтка и сахар, хорошо перемешайте венчиком, а затем добавьте ванилин, две столовые ложки сливок, одну из куантро, рубленый миндаль и 30 г тонкой панировочной крошки.
Взбить яичные белки и добавить их в смесь, помешивая снизу вверх, чтобы не разбирать их.
Вылейте смесь в форму, выровняйте поверхность с помощью шпателя, поставьте в запрограммированную духовку на максимальную мощность и варите пирог в течение 6 минут, затем переверните его на решетке и дайте ему остыть.
Тем временем разбейте шоколад и поместите его в емкость в духовке с низким энергопотреблением примерно на минуту, растопив его, затем твердо взбейте оставшиеся сливки и добавьте половину с шоколадом.
Разрежьте торт горизонтально пополам, выложите одну половину на поднос, смочите его Куантро, распределите на нем оставшиеся взбитые сливки и накройте другой половиной пирога.
Вылейте приготовленный шоколад на пирог, выровняйте его лопаточкой и украсьте поверхность миндалем, оставленным в стороне.
Храните торт в прохладном месте, пока не будете готовы его подавать.
