Как приготовить омлет из спаржи, рецепт вкусного омлета, который нужно приготовить на сковороде, следя за тем, чтобы внутренняя часть оставалась мягкой, почти кремовой, а внешняя должна быть не слишком красочной.
Ингредиенты на 1 человека
- 6-8 спаржи
- 2 яйца
- 60 г сливочного масла
- 2 ложки сыра пармезан
- соль
Как приготовить омлеты со спаржей
Варите спаржу около 20 минут, затем удалите твердую часть.
Положите нежную часть спаржи на горячую тарелку с растопленным сливочным маслом.
В миске взбить яйца вилкой и добавить соль.
Растопить оставшееся масло в сковороде и, когда оно станет горячим, вылить взбитые яйца.
Поднимите края омлета несколько раз с помощью шпателя к центру и, чтобы не прилипать, часто встряхивайте сковороду.
Рекомендуемые показания- Жареные яйца: рецепт на сковороде натуральным способом
- Яичница-болтунья с сыром и грецкими орехами
- Грибные яйца с томатным соусом
- Яичница-болтунья со сливочной белой спаржей
- Яйца с горошком и беконом: простой рецепт с фонтиной
Когда центральная часть все еще сливочная, посыпьте ее сыром и поместите кончики спаржи в теплое место, чтобы она перекусила с обеих сторон.
Быстро сверните омлет внутрь, сдвиньте его на поднос и подайте на стол.
