Как изготовлены мангольд и рикотта, рецепт приготовления с использованием форм для кексов и соусом из горячего томата, чтобы сделать эту закуску более аппетитной.
Ингредиенты для 4 человек
- 800 гр чистого мангольда
- 200 гр рикотты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 3 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 3 яйца
- 10 гр сливочного масла
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 200 гр готового томатного соуса
- соль и перец
Рекомендуемые показания- Слойки с артишоками: пикантный рецепт, ингредиенты теста
- Французская закуска с овощами
- Канапе с филе анчоусов
- Куриный салат с сельдереем и майонезом
- Канапе с лососем и омлет
Подготовка мангольда и рикотты
Вымойте мангольд, затем посолите и приготовьте их, только с водой из их мытья, в кастрюле в течение примерно 5 минут.
Слить, отжать и нарезать их, затем передать их в кастрюлю с горячим маслом и очищенным зубчиком чеснока, дать им высохнуть еще на среднем огне еще 3 минуты.
В этот момент удалите чеснок, затем смешайте свеклу в миске с рикоттой, отрегулируйте соль и перец, наконец добавьте сыр и яйца, все хорошо перемешав.
Смажьте и посыпьте 4 формы на панировочные сухари и вылейте в них смесь из яиц и мангольда и, после выравнивания, поставьте в разогретую духовку до 180 ° C и варите около 20 минут, затем выключите духовку и оставьте остывать на несколько минут, прежде чем чтобы получиться.
Подавать флан с горячим томатным соусом.
